{"id":3711,"date":"2024-02-27T12:06:36","date_gmt":"2024-02-27T12:06:36","guid":{"rendered":"https:\/\/machineplanet.net\/blog\/?p=3711"},"modified":"2024-03-12T13:40:22","modified_gmt":"2024-03-12T13:40:22","slug":"cultivar-perejil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/machineplanet.net\/blog\/cultivar-perejil\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo cultivar\u2026 Perejil"},"content":{"rendered":"

El mes pasado inauguramos una nueva secci\u00f3n en nuestro blog titulada \u201cC\u00f3mo cultivar\u2026\u201d; el primer art\u00edculo lo dedicamos a aprender los secretos del cultivo de la hierba buena<\/strong><\/a> y tuvo tanto \u00e9xito entre los seguidores del blog de Machine Planet que hemos decidido dedicar el art\u00edculo de hoy a otra de las plantas arom\u00e1ticas m\u00e1s utilizadas en las cocinas espa\u00f1olas: el insustituible perejil.<\/p>\n

En el art\u00edculo de hoy conoceremos todos los beneficios del perejil como planta arom\u00e1tica y medicinal, aprenderemos la diferencia entre cilantro y perejil, descubriremos cu\u00e1nto tarda en crecer el perejil, c\u00f3mo cultivar perejil en casa y c\u00f3mo cuidar el perejil en maceta. \u00bfTe parece interesante? Entonces sigue leyendo despu\u00e9s de la imagen\u2026<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Beneficios del perejil<\/h2>\n

El perejil es un gran amigo de los gastr\u00f3nomos ya que no s\u00f3lo aporta color y alegr\u00eda a los guisos y emplatados, tambi\u00e9n potencia el sabor y el aroma de los alimentos y aporta una gran cantidad de nutrientes y vitaminas de los grupos A, B, C y D.<\/p>\n

Pero adem\u00e1s de sus usos culinarios y propiedades nutricionales, la planta del perejil tiene importantes propiedades beneficiosas para nuestra salud. Esta planta tambi\u00e9n es conocida por los herboristas y amantes de la medicina natural por ser una hierba que ayuda a hacer mejor la digesti\u00f3n, minimizar los gases y las flatulencias, regular el tr\u00e1nsito intestinal, reforzar nuestras defensas contra los virus y las infecciones\u2026<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Diferencia entre cilantro y perejil<\/h2>\n

Quiz\u00e1s te ha pasado alguna vez: vas al mercado, compras perejil y cilantro y cuando llegas a casa\u2026no sabes distinguir una hierba de otra. A simple vista no hay diferencia entre cilantro y perejil, pero si te fijas en los siguientes detalles seguro que no vuelves a confundirlos:<\/p>\n

\u2013 Aspecto y color de las hojas. La primera diferencia entre cilantro y perejil la advertimos en la forma de las hojas. Las hojas del cilantro tienen una forma m\u00e1s redondeada que las del perejil (estas suelen ser m\u00e1s triangulares). Adem\u00e1s, si te fijas en su color ver\u00e1s que las hojas del cilantro tienen un tono de verde bastante m\u00e1s claro que las del perejil.<\/p>\n

\u2013 Altura de la planta. Para no confundir en el huerto las plantas de perejil y de cilantro f\u00edjate en la altura de la planta: la del cilantro suele ser m\u00e1s alta que la del perejil. Para que te hagas una idea, ten en cuenta que una planta bien podada, sulfatada y regada de cilantro puede llegar a alcanzar una altura superior a los 60 o 65 cent\u00edmetros; una planta de perejil no llegar\u00e1 a superar los 25 cent\u00edmetros de altura aunque la cuides con tanto esmero como el resto de hierbas arom\u00e1ticas de tu huerto o jard\u00edn.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Cu\u00e1nto tarda en crecer el perejil<\/h2>\n

Una de las preguntas que todos nos hemos hecho cuando empezamos a cultivar perejil en maceta o huerto es \u00bf cu\u00e1nto tarda en crecer? Como ya te hemos comentado en otros art\u00edculos de nuestro blog, la jardiner\u00eda no es una ciencia exacta y el tiempo que trascurre entre la siembra y la recolecci\u00f3n del perejil var\u00eda en funci\u00f3n de muchos par\u00e1metros: la calidad de la tierra y el agua, el clima, la calidad del abono o del compost casero, el tipo de perejil (de hoja plana o de hoja rizada), la calidad de las semillas, el momento del a\u00f1o en que plantes perejil, etc.<\/p>\n

De todas formas, en l\u00edneas generales podr\u00edamos decir quelas semillas de perejil tardan entre tres y cuatro semanas en germinar y que podr\u00e1s disfrutar de todos los beneficios del perejil en dos o tres meses.<\/p>\n

C\u00f3mo cultivar perejil en casa<\/h2>\n

Si hay una planta sencilla de plantar en casa, tanto en maceta como en terreno, sin duda es el perejil. Anota los siguientes consejos pr\u00e1cticos:<\/p>\n

\u2013 Momento de la siembra: el perejil se puede sembrar en cualquier momento del a\u00f1o, pero las semillas germinar\u00e1n antes si las plantas entre los meses de febrero y septiembre.<\/p>\n

\u2013 Profundidad del terreno: las semillas de perejil se pueden plantar perfectamente en una simple maceta y hacer agujeritos de entre1 y 2 cent\u00edmetros de profundidad. Planta las semillas bien separadas unas de otras y aseg\u00farate de que todas quedan bajo tierra. Ten en cuenta que la planta del perejil necesita algo de espacio para crecer fuerte y sana as\u00ed que no elijas una maceta demasiado peque\u00f1a.<\/p>\n

\u2013 Riego y temperatura: hasta que las semillas germinen, pulveriza con agua el mantillo o la tierra dos o tres veces al d\u00eda procurando que el terreno est\u00e9 siempre h\u00famedo.<\/p>\n

\u2013 Temperatura: la planta del perejil es muy resistente y llega a aguantar perfectamente temperaturas bajas de hasta 5 grados y temperaturas altas de m\u00e1s de 30 grados cent\u00edgrados. De todas formas, si cultivas perejil en una maceta dentro de casa y puedes controlar que la temperatura est\u00e9 entre los 20 y los 26 grados cent\u00edgrados, antes germinar\u00e1n las semillas y podr\u00e1s recolectar tu cosecha de excelente perejil casero.<\/p>\n

\u2013 Herramientas b\u00e1sicas: para cultivar tu propio perejil casero no necesitar\u00e1s m\u00e1s que algunas herramientas b\u00e1sicas sumamente econ\u00f3micas: unas buenas tijeras para podar, una regadera, una peque\u00f1a pala, un aspirador de agua y de polvo si plantas el perejil en el huerto, etc.<\/p>\n

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El mes pasado inauguramos una nueva secci\u00f3n en nuestro blog titulada \u201cC\u00f3mo cultivar\u2026\u201d; el primer art\u00edculo lo dedicamos a aprender los secretos del cultivo de la hierba buena y tuvo tanto \u00e9xito entre los seguidores del blog de Machine Planet que hemos decidido dedicar el art\u00edculo de hoy a otra de las plantas arom\u00e1ticas m\u00e1s […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3712,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3711","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"yoast_head":"\nC\u00f3mo cultivar\u2026 Perejil<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/machineplanet.net\/blog\/cultivar-perejil\/\" \/>\n<meta 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